砂锅羊肉汤
砂锅羊肉汤
材料:羊肉300克,香料包(花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷、姜片、葱段、盐)、香菜末、花椒水各适量。
砂锅羊肉汤的做法
1、将羊肉洗净,切块,放沸水锅中焯水,捞出沥水,另加清水,再煮沸,撇去浮沫;将香料包放入锅内,煮至羊肉八成熟时,加入花椒水,煮约2小时即可。
2、捞出羊肉后切片,放入碗内,浇羊肉汤,撒香菜末即可。
砂锅羊肉汤
材料:羊肉300克,香料包(花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芷、姜片、葱段、盐)、香菜末、花椒水各适量。
砂锅羊肉汤的做法
1、将羊肉洗净,切块,放沸水锅中焯水,捞出沥水,另加清水,再煮沸,撇去浮沫;将香料包放入锅内,煮至羊肉八成熟时,加入花椒水,煮约2小时即可。
2、捞出羊肉后切片,放入碗内,浇羊肉汤,撒香菜末即可。