牛蒡海带汤
牛蒡海带汤
材料：排骨200克，牛蒡1根，海带结120克，盐、醋各适量。
牛蒡海带汤的做法
1、排骨洗净，切块，放沸水中焯烫去血水，捞出，沥水。
2、牛蒡洗净，去皮，切斜块，泡进滴入醋的水中；海带结洗净备用。
3、锅中倒水，放入排骨及牛蒡大火煮沸，改小火煮至牛蒡变软。
4、加入海带结继续煮10分钟，最后加盐调味，盛入碗中即可。
牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻... [更多]
煲汤网小提示
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菜谱创建时间：2017-04-18 11:20:35
