三黄鸡薏米汤
三黄鸡薏米汤
材料:三黄鸡1只,薏米100克,葱、姜、清汤、料酒、盐、白胡椒粉各适量。
三黄鸡薏米汤的做法
1、将三黄鸡洗净,去内脏,剁去脚爪,焯水捞出洗去血沫,斩块沥干;薏米洗净用温水泡软;葱洗净,切大段;姜洗净,用刀拍松备用。
2、砂锅内倒入清汤,放入鸡块、薏米、姜块、葱段、料酒,大火烧开后改小火焖炖1小时,加入盐和白胡椒粉调味即可。
三黄鸡薏米汤
材料:三黄鸡1只,薏米100克,葱、姜、清汤、料酒、盐、白胡椒粉各适量。
三黄鸡薏米汤的做法
1、将三黄鸡洗净,去内脏,剁去脚爪,焯水捞出洗去血沫,斩块沥干;薏米洗净用温水泡软;葱洗净,切大段;姜洗净,用刀拍松备用。
2、砂锅内倒入清汤,放入鸡块、薏米、姜块、葱段、料酒,大火烧开后改小火焖炖1小时,加入盐和白胡椒粉调味即可。