西红柿草菇汤

材料：西红柿2个，鲜草菇200克，青椒20克，红椒20克，苏叶少许。

调料：精盐1小匙，白糖1/2大匙，鸡精少许，清汤1200克，植物油2大匙。

西红柿草菇汤的做法

1、将草菇去蒂、洗净，纵切两半；青椒、红椒去蒂及籽，洗净，切成椒圈。

2、将西红柿用热水略烫，撕去外皮，切成小丁。

3、锅中加入植物油烧热，下入西红柿丁炒软，再加入清汤煮沸。

4、然后放入草菇、青椒圈、红椒圈，加入精盐、鸡精、白糖煮至草菇熟透入味，放上苏叶即可。

小贴士：此汤可益肠胃、凉血平肝、清热生津。

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