莲子白果淮山汤
莲子白果淮山汤
材料:莲子(去心)20克,白果15克,淮山药150克。
调料:白糖适量。
莲子白果淮山汤的做法
1.莲子用冷水浸泡1小时;白果敲碎外壳;淮山药去皮,切成小方块,用清水浸泡。
2.锅内先注入清水6碗,加入白果、莲子,大火煮开后转小火。
3、20分钟后,再加入山药块,煲至剩3碗水时,加入白糖调味即可。
烹饪技巧:削山药皮时最好能戴上一次性手套,以免山药的汁液碰到手上使皮肤发瘁。
煲汤功效:延缓衰老
本品具有益寿、延缓衰老的作用,中老年人常食能预防心脑血管疾病的发生,抑制肿瘤的生成。
禁忌人群:便秘者