冬瓜汤
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜
冬瓜是个清热的食材,做法多种多样,最好吃的,个人觉得就是冬瓜馅的饺子,最方便的做法就是冬瓜汤。
冬瓜汤
材料:冬瓜150克,芝麻酱15克。
调料:香菜末、花椒油、盐各适量。
冬瓜汤的做法
1、冬瓜去皮,除子,洗净,切块;芝麻酱加适量温水调稀。
2、汤锅置火上,放入冬瓜块,加入适量清水,大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透。
3、在锅中加盐调味,淋上芝麻酱和花椒油搅拌均匀,撒上香菜末即可。