黑豆核桃汤
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
核桃中的蛋白质和脂肪是大脑最好的营养物物质,其实核桃有很多种吃法,
黑豆核桃汤
材料：黑豆80克，核桃仁50克。
调料：蜂蜜少许。
黑豆核桃汤的做法
1、黑豆洗净，用清水浸泡4～6小时。
2、汤锅置火上，放入黑豆、核桃仁，加600毫升清水，大火烧开后转小火煮20分钟，离火，凉至温热，加蜂蜜调味即可。
做法小窍门
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
黑豆宜同甘草煎汁饮用，适宜各种食物或药物中毒之人；
