红枣能益气补血、健脾和胃、缓阴血、悦颜色。 能醒脾开胃、润肺利水。 为补益的食材,有补血养血的功效。 含卵磷脂较多,具有强烈的抑制血小板凝聚的作用。 有温补脾胃、益气养血的功效。

红枣兔肉汤

材料：红枣10枚，鲜兔肉150克。

调料：姜丝、料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、香油、蒜末各适量。

红枣兔肉汤的做法

1、将兔肉洗净，切块；待油锅烧至八成热，放入兔肉炸熟，捞出兔肉，沥去油脂。

2、锅内留油少许，放姜丝、料酒、酱油、盐、白糖、兔肉，翻炒入味后，加红枣和适量清水，加盖，小火焖至熟烂。

3、加蒜末稍焖，再加胡椒粉，淋香油，出锅即可。

该汤功效：改善气血亏虚

本品能益气补血、养脾胃，有助于气虚体质者调理身体，改善身体虚弱、气血亏虚、脾胃不和、消瘦等。

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