核桃炖牛脑
牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类,牛肉口感嫩、味道好、做法还多,深受“吃货”们的喜爱
核桃中的蛋白质和脂肪是大脑最好的营养物物质,其实核桃有很多种吃法,今天我就来教教大家核桃的吃法,方法非常简单。
核桃炖牛脑
原料:核桃肉150克,牛脑1副,牛肉200克,姜1片,酒半汤匙。
核桃炖牛脑的做法
1、牛肉浸在清水中,撕去薄膜,除去红筋,牛脑、牛肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。
2、核桃肉放入白锅中炒片刻,再入水中煮3分钟取出洗净。
3、把牛脑、牛肉、核桃肉、姜、酒放入炖盅内,加入滚水3杯,炖3.5小时。食时下盐调味。