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核桃炖牛脑

牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类,牛肉口感嫩、味道好、做法还多,深受“吃货”们的喜爱

核桃中的蛋白质和脂肪是大脑最好的营养物物质,其实核桃有很多种吃法,今天我就来教教大家核桃的吃法,方法非常简单。

核桃炖牛脑

原料:核桃肉150克,牛脑1副,牛肉200克,姜1片,酒半汤匙。

核桃炖牛脑的做法

1、牛肉浸在清水中,撕去薄膜,除去红筋,牛脑、牛肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。

2、核桃肉放入白锅中炒片刻,再入水中煮3分钟取出洗净。

3、把牛脑、牛肉、核桃肉、姜、酒放入炖盅内,加入滚水3杯,炖3.5小时。食时下盐调味。

核桃功效与作用

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合... [更多]

煲汤网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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菜谱创建时间:2017-08-28 12:01:33

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