芹菜豆干瘦肉汤
芹菜经常食用可以清肠利便、润肺止咳等作用,还可以防治高血压、动脉硬化等,是一道非常常见的家常菜,我们一起来看看这怎么做简单好吃的芹菜豆干瘦肉汤吧!
芹菜豆干瘦肉汤
材料:芹菜200克,猪瘦肉、豆腐千各100克。
调料:葱花、姜末、盐各适量。
芹菜豆干瘦肉汤的做法
1、芹菜择洗干净,焯水,切段;猪瘦肉洗净,切片;豆腐干洗净,切丁。
2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香葱花、姜末,放入肉片翻炒至变色,加豆腐干翻炒均匀,加入适量清水大火烧开,转小火煮20分钟。
3、在锅中下入焯好的芹菜,加盐调味即可。
该汤功效:安神、解郁、除烦