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小白菜豆腐牡蛎汤

小白菜含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。

小白菜豆腐牡蛎汤是一道家常菜,制作原料主要有牡蛎肉、豆腐、小白菜等。牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。

小白菜豆腐牡蛎汤

材料:小白菜100克、牡蛎肉100克,豆腐150克。

调料:葱花、盐各适量。

小白菜豆腐牡蛎汤的做法

小白菜豆腐牡蛎汤的做法

1、小白菜择洗干净;牡蛎肉洗净泥沙;豆腐洗净,切块。

2、油锅烧热,炒香葱花,放入豆腐翻炒均匀,加入没过豆腐的清水。

3、大火烧开后,下入小白菜和牡蛎肉煮2~3分钟,加盐调味即可。

烹饪技巧:牡蛎肉中的泥沙较多,不容易洗净,应放在水龙头下逐个清洗。

做法小技巧

有少量的虫洞,不是那么太好看,美观,这样的会比较的好吃,没化肥。

小白菜的根部;正常新鲜的根部应该是白色,但因为从土中拔出,所以会有些泥。

该汤功效:有利于头发生长

本品富含碘,有利于头发的生长,可以有效预防脱发。

牡蛎的营养价值

牡蛎亦称蚝子,其肉称蛎黄,可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效:平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕,心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别:以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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菜谱创建时间:2017-09-15 10:02:18

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