人参阿胶炖乌鸡
人参自古以来被称为百草之王,是滋补的上等良药,特别是在古代贵族家庭里面,人参经常被用来做为滋补的佳品。人参不仅营养价值丰富,而且药用价值也是非常多的
乌鸡营养高于普通鸡，加上人参、阿胶怎么和乌鸡一同煮成鲜美的汤？
人参阿胶炖乌鸡
原料：乌鸡250克，高丽参10克，阿胶12克。
人参阿胶炖乌骨鸡的做法
1、乌鸡活宰，取鸡肉，清洗干净，切粒；
2、高丽参去芦(去蒂)，切片；
3、阿胶打碎；
4、把全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖；
5、隔水文火炖约3小时，调味供用。
人参搭配指南
1:鸡肉和人参人参大补元气，止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
2:枇杷和人参《本草纲目》中记载：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用，可治反胃呕逆。
3:鹿肉和人参鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
