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牛奶鲫鱼豆腐汤

冬令时节食之最佳;鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳;鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

牛奶鲫鱼豆腐汤

材料:牛奶200毫升,鲫鱼1条,豆腐100克。

调料:葱花、姜片、盐备适量。

牛奶鲫鱼豆腐汤的做法

牛奶鲫鱼豆腐汤的做法

1、鲫鱼收拾干净,用热油煎至两面微黄;

2、豆腐洗净,切成块状。

3、砂锅内倒入适量温水置火上,放入鲫鱼、姜片,大火烧开后转小火煮40分钟。

4、在锅中下入豆腐略煮,加盐调味,倒入牛奶,撒上葱花即可。

该汤功效:安神促眠

本品含有使人产生困意的色氨酸,可以起到安眠的效果,能让人更快进入梦乡。

选购技巧

新鲜鲫鱼的眼球黑白分明,不新鲜的鲫鱼眼球浑浊,看起来黑白不分,建议不要购买。

体型过大的鲫鱼不要购买,不容易煮熟,还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。

豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购;

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱... [更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

菜谱创建时间:2017-09-28 22:06:16

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