海带豆腐汤
海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。
海带和豆腐两者同食可维持体内碘元素平衡
海带豆腐汤
材料:水发海带200克,豆腐100克,海米10克。
调料:盐、香油、葱花各适量。
海带豆腐汤的做法
1、海带洗净,切菱形片;豆腐洗净,切成块状;海米洗净,泡软。
2、锅置火上,倒入适量清水,放入海带、豆腐和海米,用大火烧开后转小火煮10分钟,加盐调味,淋上香油,撒上葱花即可。
该汤功效:利尿、降压
选购技巧
1:好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气;
2:豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
3:豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购;
本品富含甘露醇,有利尿、降压的功效,适合高血压患者经常食用。