枸杞鸡肝汤
枸杞子,盛产于宁夏,易受潮,是药食两用食物。它具有多种保健功效,常吃有益身体健康。
枸杞鸡肝汤
原料：鸡肝4个，枸杞子30粒，鸡骨头100克，生姜3片，枸杞嫩叶1束，盐、胡椒各适量。
枸杞鸡肝汤的做法
1、将枸杞嫩叶摘下清洗干净，枝亦清洗干净另放。
2、鸡骨头清洗干净后压碎或切块，与枸杞枝一起熬煮成浓汤。
3、鸡肝清洗干净切1厘米大小的块，先用热水烫过，水洗，再加少量生姜汁浸润一下。
4、浓汤中加枸杞子，中火煮30分钟后，加入鸡肝、枸杞叶，以及适量盐、酒，煮沸后加入胡椒即可。分2次服。
