炖牛肉是一道常见的家常菜，今天我们和大家一起来看看枸杞子炖牛肉是怎么做的。

枸杞子炖牛肉

原料：牛肉250克，枸杞子20克，精盐、味精、料酒、葱段各少许，花生油适量。

枸杞子炖牛肉的做法

1、枸杞子去蒂，用温水浸泡后洗净。

2、牛肉洗净，切成小块。

3、取锅上火，放入花生油烧热。

4、下牛肉煸炒，加入热水、枸杞子、料酒、精盐、葱段。

5、用小火炖约2小时即成。

特点：牛肉熟烂，汤鲜味美。具有补虚损，益气血元之功效。适用于虚损羸瘦，气血亏损，倦乏力，以及病后体虚者食用。无病者食之，可起到补养强壮，旺盛精力的作用。

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