清炖狮子头 狮子头是家里很常见的菜，做法简单又好吃，下面就来介绍一下清炖狮子头的做法。 清炖狮子头 原料：猪肉125g(精肉50g、肥肉75g)，绿色蔬菜500g，黄酒、熟猪油、淀粉、味精、盐各少许，蛋清25g(约一只蛋清)。 清炖狮子头的做法 1、把肉斩成细粒。 2、然后加入蛋清、黄酒、盐，用力调搅至有粘性。 3、再加淀粉拌匀，做成四个圆饼形。 4、在砂锅内倒入适量汤水，烧沸，把肉圆一个个放入。 5、上盖菜叶，用小火焖燉到肉酥汁浓即成。 6、一般焖燉时间约一个半小时。 烹饪须知：如要多做一些，可将共用料比例相应增加。 猪肉配芋头，强身能防癌 猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。... [更多]煲汤网小提示 猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用 猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效关键字 红烧狮子头狮子头东坡肉红烧狮子头小炒肉香肠做法蚂蚁上树猪肉皮狮子头五花肉猪肉做法清炖狮子头菜谱创建时间：2017-11-30 10:49:56 点击展开 ↓
