黑豆芝麻煲泥鳅
泥鳅肉质鲜美,富含蛋白质,儿童多从泥鳅促进骨骼生长发育,老年人多吃泥鳅可以延缓血管衰老
黑豆芝麻煲泥鳅
原料:泥鳅650克,黑豆、黑芝麻各50克,油适量。
黑豆芝麻煲泥鳅的做法
1、黑豆、黑芝麻清洗干净;
2、泥鳅放冷水锅内,加盖,加热烫死清洗干净,沥干水分,下油起锅稍煎黄,铲起。
3、全部用料放入锅,加清水,猛火煮沸后,慢火煲至黑豆烂透,调味即可。
泥鳅禁忌指南
1:螃蟹和泥鳅功能正好相反,不宜同吃
2:毛蟹和泥鳅同食会引起中毒
3:狗血和泥鳅阴虚火盛者忌食
4:螃蟹和花生花生的脂肪含量高达45%,而油腻之物与螃蟹同食极易导致腹泻,因此肠胃虚弱的人尤应忌之。
5:泥鳅和狗血泥鳅与狗血同食,酸咸性热,阴虚火盛者忌食。