玉竹猪肺汤
猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。下面给大家介绍一下玉竹猪肺汤的做法,希望对大家有所帮助。
玉竹猪肺汤
原料：红丝线(干品)100克，玉竹50克，南杏仁5克，北杏仁20克，陈皮1角，蜜枣2枚，瘦猪肉150克，猪肺1个，盐少许。
玉竹猪肺汤的做法
1、先将猪肺喉部套入水龙头上，灌入清水使猪肺胀大充满水，用手挤压令水出。
2、反复不停用此方法洗多次，直至将猪肺洗至白色。
3、再将猪肺切成块状，放入开水中煮5分钟左右，捞起。
4、红丝线干品、玉竹、陈皮分别用清水浸透，洗干净。
5、南杏仁、北杏仁分别去衣，用清水洗干净。
6、蜜枣和瘦猪肉分别用清水洗干净。
7、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开。
8、然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲2小时。
9、最后以少许盐调味，即可佐膳饮用。
