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山药炖牛肉

山药炖牛肉是我们经常食用的一种菜品,怎么才能炖出好吃营养的炖牛肉呢?今天我们就来具体介绍介绍

山药炖牛肉

原料:牛肉250克,枸杞子15克,淮山药30克,桂圆肉10克。

调料:料酒15克,盐5克,味精少许。

(1)山药炖牛肉的做法步骤

山药炖牛肉的做法

1、牛肉洗净。

2、放入开水中汆烫,捞出,洗净,切片。

3、淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净。

4、砂锅中倒入适量水烧开。

5、放入牛肉、料酒、淮山药、桂圆肉炖1.5小时。

6、放入枸杞子、盐,炖至牛肉软烂时。

7、最后放入盐、味精调味即可。

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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菜谱创建时间:2018-01-23 09:58:56

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