山药鱼片汤
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;排骨含有蛋白质、维生素、和大量的磷酸钙、骨胶原,可为人体提供钙质。下面教大家做山药鱼片汤。
山药鱼片汤
原料：鱼肉250克，山药20克，海带、豆腐各适量
调料：葱花、胡椒粉、盐各适量
山药鱼片汤的做法
1、山药洗净，研成粉末。
2、豆腐切块。
3、海带切丝。
4、鱼肉洗净，切成片。
5、锅中加适量清水。
6、放入海带丝和山药粉、豆腐块，大火煮沸。
7、最后放入鱼片，煮熟后放入葱花，以胡椒粉、盐调味即可。
做法小技巧
1、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
关键字
山药粥鱼片做法山药做法山药汤鱼片粥水煮鱼水煮肉片鱼片做法山药粥山药做法山药粥山药炖鸡
菜谱创建时间：2018-02-10 23:35:46
