海鲜粥
简单营养的海鲜粥,老人小孩都适合吃,花半个小时为自己做一个营养的早餐吧
海鲜粥
原料：粳米100克，排骨汤400克，虾仁、牡蛎、蟹肉棒各30克，鸡蛋清1个，柴鱼少许。
调料：姜丝、淀粉、胡椒粉、香油各适量，盐少许。
海鲜粥的做法
1、粳米淘洗干净，浸泡30分钟。
2、虾仁去泥肠，洗净，放入碗中加入鸡蛋清、盐、淀粉腌5分钟。
3、放入滚水中汆烫，盛出。
4、牡蛎泡水，洗净。
5、蟹肉棒洗净，再以手撕成丝状。
6、取锅，放入粳米，加入排骨汤，旺火煮沸转用文火熬煮成稠粥。
7、待粥煮沸，放入虾仁、牡蛎、蟹肉棒煮熟，加入姜丝、柴鱼、胡椒粉、香油搅匀即可。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A... [更多]
煲汤网小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
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菜谱创建时间：2018-02-28 19:56:52
