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山药南瓜粥

南瓜是具有助消化的效果,消化不好的朋友们可以尝试喝南瓜粥,将南瓜洗干净切成丁,然后再将南瓜与粳米、山药放在锅内煮熟即可食用。大家可以加入食盐或者是白糖调味。

山药南瓜粥

原料:粳米50克,山药、南瓜各30克

调料:盐2克

(2)山药南瓜粥的做法步骤

山药南瓜粥的做法

1、粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干。

2、山药去皮洗净,切丁。

3、南瓜洗净,切丁。

4、锅内注入冷水,将粳米下锅,用大火煮沸。

5、然后放入山药块、南瓜丁,改小火续煮。

6、待米烂粥稠时下盐调味即可。

选购技巧

1、买的时候可以掰开一点外皮,或者看山药切断面,肉质呈白色,汁液黏稠的就是新鲜山药;被冻过的山药切开后,里面肉色发红如铁锈,而且有硬心,汁液像水。

2、南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]

煲汤网小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

菜谱创建时间:2018-03-05 10:56:27

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