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栗子核桃猪腰汤

猪腰汤是一道滋补汤类,很适合体质虚弱和产妇食用,今天给大家介绍一款栗子核桃猪腰汤

栗子核桃猪腰汤

原料:猪腰250克,栗子50克,核桃仁50克、猪瘦肉50克,姜片、盐各适量。

栗子核桃猪腰汤的做法

1、栗子去壳、皮。

2、猪腰切成两半,撕去白膜,汆水后捞出。

3、猪瘦肉切成大块,汆水后捞出,洗去血水。

4、锅入水烧沸。

5、下入猪腰、瘦肉、栗子、核桃仁、姜片,大火煮沸后转小火煮约3小时。

6、出锅前加盐调味即可。

栗子核桃猪腰汤的做法步骤

选购技巧

1、看形体是否比一般猪腰大和厚,如果是又大又厚,应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是:用刀切开猪腰,看皮质和髓质(白色筋丝与红色组织之间)是否模糊不清,模糊不清的就不正常。

2、新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。

核桃功效与作用

核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合... [更多]

煲汤网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

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菜谱创建时间:2018-03-23 22:07:41

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