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子姜鸡汤

春季是流行性感冒的多发季节,感冒初期,如果没有及时有效地控制住,继续发展会出现咳嗽,流涕等等症状,严重的影响学习和生活。

预防感冒的发生非常重要,今天的这道汤,特别适合春季饮用,可以预防和缓解感冒。

子姜鸡汤

原料:鸡肉120克,嫩姜、香菇各40克,栗子肉50克,雪菜末35克,盐1大匙。

子姜鸡汤的做法步骤

子姜鸡汤的做法

1、鸡肉清洗干净,切成块状。

2、嫩姜清洗干净,切丝。

3、香菇去蒂,清洗干净,切片。

4、栗子肉氽烫。

5、锅内加适量水,下鸡肉、姜丝、栗子肉大火煮沸。

6、然后改小火煮约30分钟。

7、下香菇、雪菜末再煮10分钟左右。

8、最后加盐调味即成。

选购技巧

1、新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出。

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜、锰、锌... [更多]

煲汤网小提示

桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

关键字

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菜谱创建时间:2018-04-13 09:40:33

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