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牛腩萝卜汤

牛腩萝卜汤”是冬天里的进补佳品,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。

萝卜不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用,吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适;萝卜中含有较多的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,保持大便通畅,有利于机体内废物和毒素的排泄。

萝卜牛腩汤

原料:白萝卜100克,牛腩300克,红枣3粒,桂皮1块,枸杞3粒,盐2小匙。

牛腩萝卜汤的做法步骤

萝卜牛腩汤的做法

1、白萝卜去皮后切成块状。

2、牛腩清洗干净,切小块,氽烫,去血水。

3、锅中加水烧开,放入牛腩、桂皮、枸杞、红枣煮2分钟。

4、然后改小火炖约1小时。

5、下萝卜块,加盐调味,继续煮10分钟即可。

选购技巧

1、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

2、萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此可采取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收萝卜所含的营养。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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菜谱创建时间:2018-04-15 11:16:55

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