玉米番茄汤
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状
玉米番茄汤
原料：玉米粒200克，番茄2个，奶油高汤、香菜末、精盐、胡椒粉各适量。
玉米番茄汤的做法
1、番茄清洗干净，用热水焯一下，剥皮，切小丁。
2、锅内加6杯奶油高汤煮沸，下玉米粒、番茄丁，调入盐、胡椒粉煮5分钟。
3、最后撒入香菜末即可。
选购技巧
1、浅黄色的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄红素。当西红柿成熟时，色泽会由青变红。
2、未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。
