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丝瓜猪肉汤

丝瓜肉汤是一道很平常的家常菜,即可为菜,也可为汤,虽然普通,却很好吃哦!非常喜欢它那种吃到嘴里软软的,带些淡淡的甜味的感觉。关键做法也很简单哦,下面来为大家分享下这道菜的做法,希望能够帮到你!

丝瓜和猪肉丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用,有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。 猪肉肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,所以血脂者慎食。

丝瓜猪肉汤

材料:丝瓜250克,瘦猪肉200克,食盐少许。

丝瓜猪肉汤的做法步骤

丝瓜猪肉汤的做法

1、将丝瓜切片。

2、猪肉切片。

3、然后加水适量煲为汤,用食盐调好味即成。

选购技巧

1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。

2、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

3、切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

功效:猪肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等,具有健脾益气作用,丝瓜味鲜,性属凉,具有清热,凉血,解毒功效。对于脾胃湿热型的胃炎有很好的疗效。

猪肉配芋头,强身能防癌

猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。... [更多]

煲汤网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

关键字

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菜谱创建时间:2018-05-31 19:04:56

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