白果牛肚汤
牛肚汤的功效:淮山补气养阴,芡实补肾涩精、健脾止泻,牛肚补益脾胃、补气养血,薏米利湿清热、益肺健胃,白果益气、止咳平喘、补肺固肾。
肚脆汤香,营养丰富,诱人食欲,四季均宜,尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。
白果牛肚汤
主料:牛肚300克,芡实、薏米各30克,白果20克,蜜枣15克。
辅料:盐、生姜片、淀粉各适量。
白果牛肚汤的做法
1、将牛肚用盐、淀粉反复搓洗干净,清洗干净,切成片。
2、将芡实、薏米、白果、蜜枣均清洗干净,薏米浸泡。
3、牛肚、芡实、薏米、白果、蜜枣、生姜片放入汤锅内,加适量清水。
4、然后大火煮沸后转小火煲2小时,加盐调味即可。