香菇红枣猪蹄汤
猪蹄中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素
香喷喷的猪蹄汤一定很想吃吧,今天,就来教教大家怎么做吧
香菇红枣猪蹄汤
主料:猪蹄1只,香菇100克。
辅料:枸杞子5克,红枣8枚,盐、料酒、葱、生姜、鸡精各适量。
香菇红枣猪蹄汤的做法
1、猪蹄清洗干净斩件,锅内加水煮沸,猪蹄放锅中焯水,捞出。
2、沙锅内注入适量凉水,依次放猪蹄、生姜片和料酒,大火煮沸后,小火煲1.5小时。
3、香菇清洗干净泡发后挤干水分,放入沙锅继续小火煲30分钟。
4、然后放入泡发的枸杞子、红枣,煲10分钟,放盐和鸡精,撒上葱花即可。