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山药母鸡汤

母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。祛风补气补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜产妇补养。

山药母鸡汤

主料:母鸡半只,山药20克。

辅料:红枣4枚,陈皮、生姜、盐各适量。

山药母鸡汤的做法步骤

山药母鸡汤的做法

1、母鸡宰杀干净,斩块。

2、山药、陈皮分别洗干净,红枣去核。

3、生姜清洗干净切成片状。

4、瓦煲内加适量清水,大火炖至水沸。

5、再入以上全部材料,改用中火炖3小时。

6、最后加入适量盐调味即可。

山药的功效与作用及食用方法

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%... [更多]

煲汤网小提示

鱼腥草和母鸡能一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

菜谱创建时间:2018-09-04 23:01:20

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