板栗杏仁鸡汤
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品
板栗杏仁鸡汤
主料：板栗肉150克，北杏仁20克，红枣10枚，核桃肉80克，鸡1只。
辅料：生姜1片，盐适量。
板栗杏仁鸡汤的做法
1、杏仁、板栗肉、核桃肉放入开水中煮5分钟，捞起清洗干净。
2、红枣去核，清洗干净。
3、鸡去脚清洗干净，沥干水分。
4、在沙煲内加适量水，放入鸡、红枣、杏仁、生姜煲开。
5、再用小火煲2小时。
6、加入核桃肉、板栗肉再煲1小时，加盐调味即可。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸... [更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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菜谱创建时间：2018-09-13 18:13:01
