小豆木瓜凤爪汤
小豆木瓜凤爪汤
原料：鸡脚350克，鸡肉250克，木瓜750克，赤小豆50克，冬菇50克，圆肉15克。
小豆木瓜凤爪汤的做法
1．鸡脚用开水烫后剥去鸡脚衣，用刀背将脚骨敲裂；鸡肉洗净后斩成大块，选用半生熟的木瓜，削皮去瓤洗净后切成大块，其他配料分别淘洗干净，冬菇去蒂。
2．洗净煲后，放进3000毫升(约12碗)清水烧开后，把所用汤料全部倒进煲内煲之，先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟即可。
3．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：温阳补髓，去疬散瘤。
特别提示：消化不良者少用。
