鸡爪汤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的胶原蛋白及钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
人人都最爱鸡爪了,满满都是胶原蛋白,吃了它,肌肤弹弹弹的,细纹也不见。。我、妞、小姑都喜欢美美的感觉。今天就给我们仨来个营养美肤汤。。
鸡爪汤
主料：鸡爪9只，红枣10枚，山药片、黄芪、党参各20克。
辅料：生姜、料酒、盐各适量。
鸡爪汤的做法
1、鸡爪加料酒焯水。
2、红枣去核。
3、山药、黄芪、党参分别过水。
4、把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫。
5、把鸡爪、药材、生姜、料酒放锅里，加水，大火煮沸，小火烧1小时。
6、最后放盐即可。
选购技巧
1、挑选鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。
2、挑选鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好选用个大的。
3、选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。
鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜... [更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
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菜谱创建时间：2018-10-20 11:51:09
