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芹菜鲫鱼瘦腹汤

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用

芹菜鲫鱼瘦腹汤

主料:鲫鱼500克,芹菜200克。

辅料:制香附、香砂仁、山药各3克,食用油、枳椇子、老姜、葱末、盐各适量。

芹菜鲫鱼瘦腹汤的做法

1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净。

2、芹菜切段。

3、葱切长段。

4、药材清洗干净。

5、老姜拍破。

6、锅置火上放油烧热,放入鱼煎至微黄,约八分熟,铲到漏勺里沥干油待用。

7、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、山药、枳椇子一并用约1、5升水煮20分钟。

8、放入鲫鱼。

9、加盖中火煮沸后改用小火煲2小时,起锅时放盐。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克... [更多]

煲汤网小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

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菜谱创建时间:2018-11-20 22:56:25

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