黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素

黑鱼蛋汤

主料：黑鱼1条，鸡蛋1个。

辅料：葱、生姜、盐、胡椒粉、食用油各适量。

黑鱼蛋汤的做法

1、鱼清洗干净，中间用刀平均地分几刀，但不断开。

2、生姜、葱清洗干净。

3、锅中放油，烧热，下葱、生姜，煸炒一下鱼肉。

4、然后加水小火炖30分钟。

5、撇去浮沫，打入鸡蛋液，煮片刻，加胡椒粉、盐、葱即可。

点击展开 ↓