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猪肚莲子汤

莲子含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及其他维生素和微量元素,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和无机盐。莲子炖肚能补虚补气,健脾健胃,尤其对产妇的恢复有很大帮助。

猪肚莲子汤

原料:猪肚300g,莲子、党参、当归、红枣、枸杞各50g,醋、香油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量

猪肚莲子汤怎么做的做法步骤

猪肚莲子汤怎么做

1、将猪肚用盐、醋搓洗干净,放入开水中汆烫后,捞起沥干水分。

2、锅中加入清水,放入猪肚、当归、红枣、枸杞。党参、莲子和盐。

2、再加入少许料酒用大火煮熟。

3、再用小火炖煮约2小时后,调入鸡精、胡椒粉、淋入香油,盛起即可。

提示:猪肚一定要用高压锅煮熟透,吃起来口感才好。此道菜健胃调肠,是滋补良品。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。... [更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

菜谱创建时间:2019-05-13 08:51:38

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