鱼头尾汤
鱼头尾汤
原料:青鱼头尾各150克,猪油50克,葱段50克,姜片5克,烧酒10毫升,高汤1200毫升,精盐5克,味精3克。
鱼头尾汤的做法
1、将鱼头去鳃、鳞,剖开。
2、鱼尾去鳞,剖成两条。
3、汤锅放猪油烧热,下姜、葱炝锅,加入高汤,放入鱼头、鱼尾煮沸至鱼头尾熟,汤成乳白色时。
4、然后捞出姜、葱,放入盐和味精调味,汤开即起锅入汤碗即成。
饮汤食肉,每日分2次服。
功效:补脑益智,适用于儿童。
鱼头尾汤
原料:青鱼头尾各150克,猪油50克,葱段50克,姜片5克,烧酒10毫升,高汤1200毫升,精盐5克,味精3克。
鱼头尾汤的做法
1、将鱼头去鳃、鳞,剖开。
2、鱼尾去鳞,剖成两条。
3、汤锅放猪油烧热,下姜、葱炝锅,加入高汤,放入鱼头、鱼尾煮沸至鱼头尾熟,汤成乳白色时。
4、然后捞出姜、葱,放入盐和味精调味,汤开即起锅入汤碗即成。
饮汤食肉,每日分2次服。
功效:补脑益智,适用于儿童。