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菠菜粥

菠菜富含铁,对缺铁性贫血有改善作用,能使人红润、发亮,因此被视为美容产品。菠菜叶含有铬和胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,保持血糖稳定。

菠菜粥

原料:菠菜、大米各250克,姜丝、盐各适量。

菠菜粥怎么做

菠菜粥怎么做

1、大米洗净,浸泡30分钟;菠菜洗净,放入沸水中稍焯,切段。

2、将适量的水倒入锅中,加入米饭和姜丝,在高温下煮沸,转小火,慢慢煮成粥。

3、粥里加入菠菜,煮一会儿,然后把它关掉,加盐调味。

菠菜营养价值

菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆... [更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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菜谱创建时间:2019-06-20 11:13:24

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