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鲤鱼冬瓜汤

鲤鱼冬瓜汤

原料:鲤鱼500克,冬瓜500克,料酒、葱段、姜片、胡椒粉、味精各少许。

鲤鱼冬瓜汤怎么做

1、将冬瓜洗净,去皮、瓤,切块。

2、鲤鱼去鳞、鳃及内脏洗净,切块后用料酒、精盐渍15分钟。

3、起锅,入油加热后爆香姜片,下入鱼肉煎黄。

4、再加清水适量,小火慢炖30分钟,加入冬瓜片及葱段。

5、再煮10分钟,调入胡椒粉、味精即成。

鲤鱼冬瓜汤怎么做

佐膳食,每日1剂,连用5~7日。

功效:此汤汤色清香、肉鲜瓜嫩,有利水消肿、补充蛋白质之功,适用于慢性肾炎、腹胀水肿等病症。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A 25微克,维生素B2 0.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全... [更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

菜谱创建时间:2019-07-03 21:01:04

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