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二根炖猪蹄

二根炖猪蹄

原料:山枝根、醉鱼草根各9g,百合30g,猪蹄1对,葱段、姜片、盐、黄酒、味精各适量。

二根炖猪蹄的做法

1、将山枝根、醉鱼草根、百合洗净,装入纱布袋内,扎紧口,放入沙锅。

2、猪蹄洗净,放入沸水锅烫,取出,用冷水冲洗,沥干。

3、将猪蹄、药袋放入沙锅,摆上葱段、姜片,倒入黄酒,注入清汤,旺火煮沸。

4、煮至猪蹄煮熟,取出药袋,葱,生姜,加精盐,味精调料。

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用... [更多]

煲汤网小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

菜谱创建时间:2019-07-18 23:49:48

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