二根炖猪蹄
二根炖猪蹄
原料:山枝根、醉鱼草根各9g,百合30g,猪蹄1对,葱段、姜片、盐、黄酒、味精各适量。
二根炖猪蹄的做法
1、将山枝根、醉鱼草根、百合洗净,装入纱布袋内,扎紧口,放入沙锅。
2、猪蹄洗净,放入沸水锅烫,取出,用冷水冲洗,沥干。
3、将猪蹄、药袋放入沙锅,摆上葱段、姜片,倒入黄酒,注入清汤,旺火煮沸。
4、煮至猪蹄煮熟,取出药袋,葱,生姜,加精盐,味精调料。
二根炖猪蹄
原料:山枝根、醉鱼草根各9g,百合30g,猪蹄1对,葱段、姜片、盐、黄酒、味精各适量。
二根炖猪蹄的做法
1、将山枝根、醉鱼草根、百合洗净,装入纱布袋内,扎紧口,放入沙锅。
2、猪蹄洗净,放入沸水锅烫,取出,用冷水冲洗,沥干。
3、将猪蹄、药袋放入沙锅,摆上葱段、姜片,倒入黄酒,注入清汤,旺火煮沸。
4、煮至猪蹄煮熟,取出药袋,葱,生姜,加精盐,味精调料。