凉瓜排骨煲 凉瓜排骨煲 原料：小排骨400g、苦瓜1根、葱15g、姜10g、白糖10g、米酒8克、鸡精5g、盐6克、八角2粒 凉瓜排骨煲的做法 1、葱择清洗干净切段。 2、姜清洗干净切片。 3、苦瓜去籽切成块。 4、小排骨切小块。 5、锅中注水烧开，分别放入苦瓜和小排骨焯烫。 6、捞出沥干水分，小排骨以冷水冲洗干净。 7、锅中注油烧热，爆香葱、姜及八角，加水煮开，转入沙煲中。 8、然后加入排骨煮至七成熟，再加入苦瓜，调入白糖、米酒、鸡精、盐。 9、最后以小火煲至排骨熟烂即可。 提示：苦瓜与排骨要分开汆烫，才能维持彼此的原味。 排骨营养价值 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ... [更多]煲汤网小提示 排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能 海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦关键字 排骨粥炖排骨糖醋排骨红烧排骨烤排骨粉蒸排骨排骨做法排骨汤烧排骨炖排骨糖醋排骨红烧排骨菜谱创建时间：2019-08-13 15:03:58 点击展开 ↓
