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皮蛋粥

这道粥,鲜咸适口。

皮蛋粥

原料:松花蛋2个,粳米100克,淡菜50克,清水1000克。

调料:麻油15克,精盐、料酒各5克。

皮蛋粥的做法

1、将松花蛋去壳,切成碎米粒状。

2、淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟为度。

3、粳米淘洗干净,入锅加清水上火烧开。

皮蛋粥的做法步骤

4、再入淡菜、松花蛋、精盐,熬煮成粥后。

5、最后加入麻油即可。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳... [更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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菜谱创建时间:2019-10-25 02:41:16

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