手机美食城

首页 >煲汤>汤羹

酸辣海参汤

原料:水发海参150克、熟火腿25克、熟冬笋50克、鲜冬菇50克、芫荽10克、精盐适量、味精1克、胡椒粉3克、醋20克、姜块10克、葱段15克、鲜汤750克、水豆粉适量、芝麻油5克、菜油15克。

酸辣海参汤的做法

1、海参切成长3厘米、粗0.4厘米的丝,放入沸水中焯几下;芫荽切成长0.8厘米的节;冬笋、冬菇、熟火腿切成长3厘米、粗0.3厘米的丝。

2、炒锅置火上,放油烧至三成热,放入姜、葱炒出香味,加入鲜汤、海参丝、精盐、味精、胡椒粉、火腿丝、冬笋丝、冬菇丝烧沸煮至入味,放入水豆粉收汁成芡,再加入醋、香油推匀,装入汤碗(或盘子)中,撒上芫荽节即成。
 

菜谱创建时间:2020-03-14 16:57:44

—相似菜谱—

— 推荐美食 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页