手机美食城

首页 >煲汤>家常汤菜

家常版三鲜火锅

原料:净熟鸡肉200克、精盐12克、熟猪舌150克、胡椒粉1克、午餐肉150克、味精2克、平菇150克、姜、葱各15克、鲜菜心250克、绍酒10克、化猪油100克、鲜汤1500克。

三鲜火锅的做法

1、鲜菜心洗净滴干水,平菇用手撕成小条。鸡肉、午餐肉、猪舌分别切成长5厘米、宽1、5厘米、厚0.3厘米的长方片。姜拍破,葱切长节。

2、锅内放入化猪油,再放姜葱煸炒数下,掺入鲜奶,放入鲜菜心、平菇、午餐肉、鸡、舌、盐、胡椒、绍酒、味精,烧沸入味后,舀入已生好火的火锅内即成。

小提示

1、主料可根据原料情况变更,也可用生片烫制。

2、本菜主要是咸鲜味,一次调好装锅,以淡为佳。

特点:三鲜火锅是家宴快结束时上的一道汤菜。火锅上桌,顿使家宴气氛热烈。炉火正红,烫卤沸滚,使家宴至终都暖人心意。
 

菜谱创建时间:2020-03-18 18:05:53

— 推荐美食 —

— 您可能还喜欢 —

回到美食城首页