之前，买了海蟹或是河蟹都是清蒸后蘸调味汁食用。这次买了海蟹，在清蒸的同时，留了几个，搭配糯米、大米煮了粥，粥的味道很鲜美。糯米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生

食材配方
主料：糯米200g大米100g海蟹450g辅料：盐适量胡椒粉适量姜适量
做法 共10个步骤

1.摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净。
2.备好糯米、大米。
3.将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡20分钟。
4.将蟹一斩为二。
5.锅中加冷水，蟹入锅煮。
6.煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮。其间适时搅动。
7.煮至米开花，加姜末搅拌均匀。
8.加盐搅拌均匀。
9.加胡椒粉搅拌均匀。
10.关火后焖7、8分钟即可盛出享用。

点击展开 ↓