菠菜和猪肝滚汤补血，菠菜根以前我都不要的，在书上看菠菜根蛮有用的，养血、止血、敛阴，润燥的功效，准定以后不再去掉菠菜根，它也不是很难吃。 喜欢猪肝的粉，切好后的

食材配方
主料：猪肝300g菠菜150g辅料：油适量盐适量鸡精适量生姜适量胡椒粉适量
做法 共9个步骤

1.猪肝和菠菜
2.猪肝洗过后浸泡一会，出血水
3.切过的猪肝放入生粉
4.胡椒粉
5.盐搅拌均匀
6.爆香生姜
7.添水，水开后放入菠菜翻滚一分钟
8.再放入猪肝，滚3分钟
9.最后加盐，鸡精调味就可

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