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小豆节瓜淡菜汤

小豆节瓜淡菜汤

用料:赤小豆150克,节瓜500克,淡菜100克,生姜1片,瘦猪肉150克,精盐少许。

小豆节瓜淡菜汤的做法

1.赤小豆用清水浸透,洗干净,备用。

2.淡菜用清水浸软,洗干净,撕去须状物,备用。

3.节瓜刮去皮,用清水洗干净,切大件备用。

4.瘦猪肉用清水洗干净,沥干水,备用。

5.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切l片,备用。

6.瓦煲内倒入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,精水再滚起,改用中火继续煲至赤小豆稔熟,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。

小豆节瓜淡菜汤

功效:清热消暑,生津解渴,利尿去湿。

赤小豆的营养价值

赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分... [更多]

煲汤网小提示

南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

鲤鱼和赤小豆不能一起吃:相克

关键字

节瓜汤节瓜做法淡菜做法

菜谱创建时间:2011-06-26 01:00:39

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