枸杞子羊脑汤
枸杞子羊脑汤
原料:羊脑500克,枸杞子30克,姜片5克,鸡汤、精盐、味精、胡椒粉各适量。
枸杞子羊脑汤的做法
1.羊脑除去筋膜,用水洗净。枸杞子也用水洗净。
2.洗好的羊脑及姜片放在炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫后,再放入枸杞子,盖好盖,用小火炖1小时左右,至羊脑熟透时,放精盐、昧精、胡椒粉调好口味即可。
特点:羊脑鲜嫩,浓香适口。
枸杞子羊脑汤
原料:羊脑500克,枸杞子30克,姜片5克,鸡汤、精盐、味精、胡椒粉各适量。
1.羊脑除去筋膜,用水洗净。枸杞子也用水洗净。
2.洗好的羊脑及姜片放在炖盅内,倒入鸡汤,放在火上烧沸,撇去表面浮沫后,再放入枸杞子,盖好盖,用小火炖1小时左右,至羊脑熟透时,放精盐、昧精、胡椒粉调好口味即可。
特点:羊脑鲜嫩,浓香适口。