海米白菜汤
海米白菜汤
原料:白菜心125克,海米20克,清汤350克,水发香菇1个,鸡油、精盐、味精适量。
海米白菜汤的做法
1.白菜心洗净切成1厘米宽、3厘米长的片,用开水稍烫;海米用温水泡发;香菇洗净切成片。
2.汤锅放在火上,放入清汤、白菜心、海米、香菇、精盐烧开,撇去浮沫,待菜心熟时,加入味精,淋入鸡油即可。
特点:味道鲜美,清新爽口。
海米白菜汤
原料:白菜心125克,海米20克,清汤350克,水发香菇1个,鸡油、精盐、味精适量。
1.白菜心洗净切成1厘米宽、3厘米长的片,用开水稍烫;海米用温水泡发;香菇洗净切成片。
2.汤锅放在火上,放入清汤、白菜心、海米、香菇、精盐烧开,撇去浮沫,待菜心熟时,加入味精,淋入鸡油即可。
特点:味道鲜美,清新爽口。